bí quyết khiến cho ốc hương xào sả ớt khôn xiết đơn thuần, Cả nhà người nào cũng sẽ náo nức bởi mùi thơm lan tỏa từ căn bếp nhỏ của mẹ.

nguyên liệu làm ốc hương xào sả ớt:

+ Ốc hương

+ Củ sả, ớt tươi, dầu ăn, gia vị.

bí quyết làm:

- Ốc hương là đặc sản biển ngon nổi danh được đa số người ưa thích, giết thịt ốc hương khi thưởng thức có 1 mùi thơm rất riêng mà ko chiếc ốc nào với được. Anh chị em nên chọn ốc to vừa phải, ốc còn tươi sống và không bị nhớt hoặc mang mùi lạ. Sơ chế sạch ốc hương sở hữu nước sạch, để thật ráo.

- Củ sả sơ chế sạch, thái lát xéo mỏng.

- Cho ít dầu ăn vào chảo, cho 1/3 phần sả đã thái lát vào xào sở hữu dầu ăn trong chảo cho sả thật dậy mùi thơm.

Lưu ý: Bạn mang thể sử dụng bơ thay dầu ăn thì ốc sẽ ngậy thơm hơn nhé!

- khi sả đã dậy mùi thơm, Các bạn cho ốc hương đã sơ chế sạch vào chảo xào lớn lửa, nêm vào chảo ốc hương xào một tí chút gia vị, đảo đều để ốc hương chín tới và ngấm gia vị cho thắm thiết.

- lúc ốc hương xào trong chảo khởi đầu bong vẩy ở mồm ốc, Cả nhà cho nốt phần sả còn lại vào xào cộng, đảo đều và nhanh tay để ốc hương chín đều và không bị ra nước.

rốt cục Các bạn cho thêm vài lát ớt tươi vào xào cùng. Tùy khẩu vị ăn cay của gia đình mà Anh chị em gia giảm lượng ớt cho phù hợp nhé.

Cho ốc hương xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng sẽ rất ngon mồm và hấp dẫn.

chỉ cần khoảng 10 phút vừa sơ chế, vừa chế biến là Cả nhà đã với ngay đĩa ốc hương xào sả ớt cực ngon và chất lượng hơn ở ngoài hàng rồi đó. Đang mùa bóng đá, cùng khiến món ốc hương xào sả ớt thật thuần tuý mà ngon mồm này để Cả nhà cộng nhấm nháp trong khi xem bóng lăn nhé.